Dharmayanti, Indrani and Hardjomidjojo, Hartrisari and Fauzi, Anas Miftah and Mulyadi, Dedi (2018) Model Optimasi Kapasitas Industri Pada Klaster Industri Hilir Kelapa Sawit di Kawasan Industri Sei Mangkei. Jurnal Teknologi Industri Pertanian. ISSN 2252-3901

	Text JTIP Vol.27 No.3 2017.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text Lembar Peer Review Karya Ilmiah - Jurnal Ilmiah - TIP.pdf - Other Download (459kB)

Abstract

Pengembangan klaster industri kelapa sawit di Sei Mangkei merupakan suatu langkah untuk mewujudkan program hilirisasi, peningkatan nilai tambah dan daya saing melalui pengelolaan industri secara terintegrasi. Agar pengembangan klaster dapat optimal, maka perlu dilakukan perencanaan mulai dari pemilihan industri potensial yang akan dikembangkan, serta menghitung berapa kapasitas optimalnya, dengan mempertimbangkan ketersediaan bahan baku sebagai kendala. Pemilihan produk dilakukan dengan metode perbandingan eksponensial (MPE) dengan hasil bahwa industri minyak goreng, margarin, oleo kimia dasar, surfaktan, biodiesel, industri sabun batang, sabun cair, shampo dan detergen, serta biogas dan industri pakan ternak potensial dikembangkan di Kawasan tersebut. Penentuan kapasitas produksi menggunakan analisis goal programming dengan fungsi tujuan untuk memaksimalkan keuntungan dan serapan tenaga kerja, serta menghasilkan limbah yang minimal. Berdasarkan analisis optimasi, target keuntungan klaster tercapai dan terbesar diperoleh dari industri oleokimia dasar, margarin minyak goreng, serta sabun batang, sedangkan tujuan serapan tenaga kerja tidak tercapai karena yang terserap kurang dari 80% dari target. Pada aspek limbah target tercapai, dan industri yang terbesar menghasilkan limbah cair adalah industri minyak goreng dan oleokimia dasar. Model ini diharapkan dapat memberi gambaran tentang model penghitungan kapasitas industri dalam pengembangan klaster lainnya.

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	goal programming, kawasan industri, optimasi, klaster industri kelapa sawit
Subjects:	Perencanaan Produksi
Divisions:	Publikasi Ilmiah > Jurnal Nasional
Depositing User:	Muhammad Al Akbar Era
Date Deposited:	18 Jan 2022 01:21
Last Modified:	24 Jan 2022 04:55
URI:	http://repository.poltekapp.ac.id/id/eprint/2170

Actions (login required)

View Item