Rizky, Muhammad (2022) PERAMALAN PERMINTAAN PRODUK KENTANG MYDIBEL SHOESTRING FRENCH FRIES UKURAN 1 KILOGRAM MENGGUNAKAN METODE EKSPONENSIAL PADA PT PANGANSARI UTAMA FOOD DISTRIBUTION. Diploma thesis, Politeknik APP Jakarta.

	Text (Muhammad Rizky_170101310_Cover) Muhammad Rizky_170101310_Cover.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (193kB) | Request a copy
	Text (Muhammad Rizky_170101310_Halaman Pengesahan) Muhammad Rizky_170101310_Halaman Pengesahan.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (102kB) | Request a copy
	Text (Muhammad Rizky_170101310_Lembar Keaslian) Muhammad Rizky_170101310_Surat Pernyataan Keaslian Tugas Akhir.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (87kB) | Request a copy
	Text (Muhammad Rizky_170101310_Abstrak) Muhammad Rizky_170101310_Abstrak.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (184kB) | Request a copy
	Text (Muhammad Rizky_170101310_Kata Pengantar) Muhammad Rizky_170101310_Kata Pengantar.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (275kB) | Request a copy
	Text (Muhammad Rizky_170101310_Daftar isi) Muhammad Rizky_170101310_Daftar Isi-Daftar Lampiran.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (677kB) | Request a copy
	Text (Muhammad Rizky_170101310_BAB I) Muhammad Rizky_170101310_BAB I.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (490kB) | Request a copy
	Text (Muhammad Rizky_170101310_BAB II) Muhammad Rizky_170101310_BAB II.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (708kB) | Request a copy
	Text (Muhammad Rizky_170101310_BAB III) Muhammad Rizky_170101310_BAB III.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (500kB) | Request a copy
	Text (Muhammad Rizky_170101310_BAB IV) Muhammad Rizky_170101310_BAB IV.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (764kB) | Request a copy
	Text (Muhammad Rizky_170101310_BAB V) Muhammad Rizky_170101310_BAB V.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (190kB) | Request a copy
	Text (Muhammad Rizky_170101310_Daftar Pustaka) Muhammad Rizky_170101310_Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (400kB) | Request a copy
	Text (Muhammad Rizky_170101310_Lampiran) Muhammad Rizky_170101310_Lampiran.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (5MB) | Request a copy
	Text (Muhammad Rizky_170101310_Tugas Akhir Full) Muhammad Rizky_170101310_Tugas Akhir Full.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (7MB) | Request a copy

Abstract

Muhammad Rizky. NIM: 170101310. Peramalan Produk Kentang Mydibel Shoestring French Fries Ukuran 1 Kilogram Menggunakan Metode Eksponensial Pada PT Pangansari Utama Food Distribution. Laporan Tugas Akhir, Jakarta: Politeknik APP Jakarta. Juli 2022

Setiap perusahaan selalu berusaha untuk memenuhi permintaan konsumen guna menjaga loyalitas dan kepuasan konsumen terhadap produk-produk yang ditawarkan. Pada PT Pangansari Utama Food Distribution permintaan produk kentang beku bersifat sangat fluktuatif, khususnya pada produk kentang Mydibel Shoestring French Fries 1 kg. Hal ini mengakibatkan produk tersebut sering terjadi stock-out. Laporan tugas akhir ini bertujuan untuk menentukan metode terbaik dalam peramalan produk kentang Mydibel Shoestring French Fries 1 kg agar persediaannya yang ada di gudang frozen dapat memenuhi permintaan konsumen. Selain itu, untuk laporan ini bertujuan untuk mengetahui hasil peramalan pada beberapa periode ke depan. Metode eksponensial digunakan sebagai metode peramalan bagi perencanaan persediaan produk ini, yaitu Single Exponential Smoothing, Double Exponential Brown, Double Exponential Smoothing Holt, Simple Seasonal, dan Winter Exponential. Berdasarkan hasil perhitungan peramalan menggunakan metode tersebut, diperoleh hasil yang menyatakan bahwa metode peramalan yang terbaik adalah metode eksponensial simple seasonal karena menghasilkan tingkat kesalahan yang lebih kecil dibandingkan metode eksponensial lainnya dan metode yang dipakai perusahaan. Nilai kesalahan pada metode ini diperoleh MAD sebesar 58.709,43; MSE sebesar 4.452.097.423; dan MAPE sebesar 27,20%. Selain itu, hasil tracking signal didapatkan berada pada batas kendali. Hasil peramalan dengan metode ini untuk beberapa periode berikutnya didapatkan sebesar 340.209 kg pada bulan Juni tahun 2022, periode bulan Juli sebesar 388.251 kg, dan periode bulan Agustus sebesar 345.656 kg.
Kata Kunci: Peramalan, Ekponensial, MAD, MSE, MAPE, Tracking signal

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Peramalan, Ekponensial, MAD, MSE, MAPE, Tracking signal
Subjects:	Perencanaan Produksi Manajemen Pengadaan/Pembelian
Divisions:	D-3 Manajemen Logistik Industri Elektronika
Depositing User:	Muhammad Rizky
Date Deposited:	15 Aug 2022 03:01
Last Modified:	15 Aug 2022 03:01
URI:	http://repository.poltekapp.ac.id/id/eprint/2477

Actions (login required)

View Item