Dewi, Meliana (2020) RE-LAYOUT PENYIMPANAN BAHAN BAKU BERDASARKAN ALLERGEN DAN NON-ALLERGEN MENGGUNAKAN METODE CLASS BASED STORAGE DI WAREHOUSE PT INTI PRIMA RASA CIRACAS. Diploma thesis, Politeknik APP Jakarta.

	Text (MELIANA DEWI_170101336_COVER) MELIANA DEWI_170101336_COVER.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (190kB) | Request a copy
	Text (MELIANA DEWI_170101336_LEMBAR KEASLIAN) MELIANA DEWI_170101336_LEMBAR KEASLIAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (208kB) | Request a copy
	Text (MELIANA DEWI_170101336_ABSTRAK) MELIANA DEWI_170101336_ABSTRAK.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (186kB) | Request a copy
	Text (MELIANA DEWI_170101336_PRAKATA) MELIANA DEWI_170101336_PRAKATA.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (298kB) | Request a copy
	Text (MELIANA DEWI_170101336_DAFTAR ISI) MELIANA DEWI_170101336_DAFTAR ISI.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (201kB) | Request a copy
	Text (MELIANA DEWI_170101336_DAFTAR LAMPIRAN) MELIANA DEWI_170101336_DAFTAR LAMPIRAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (199kB) | Request a copy
	Text (MELIANA DEWI_170101336_BAB I PENDAHULUAN) MELIANA DEWI_170101336_BAB I PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (405kB) | Request a copy
	Text (MELIANA DEWI_170101336_BAB II STUDI PUSTAKA) MELIANA DEWI_170101336_BAB II STUDI PUSTAKA.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (436kB) | Request a copy
	Text (MELIANA DEWI_170101336_BAB III KERANGKA KERJA PRAKTIK) MELIANA DEWI_170101336_BAB III KERANGKA KERJA PRAKTIK.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (355kB) | Request a copy
	Text (MELIANA DEWI_170101336_BAB IV PEMBAHASAN) MELIANA DEWI_170101336_BAB IV PEMBAHASAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (MELIANA DEWI_170101336_BAB V KESIMPULAN) MELIANA DEWI_170101336_BAB V KESIMPULAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (194kB) | Request a copy
	Text (MELIANA DEWI_170101336_DAFTAR PUSTAKA) MELIANA DEWI_170101336_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (192kB) | Request a copy
	Text (MELIANA DEWI_170101336_LAMPIRAN) MELIANA DEWI_170101336_LAMPIRAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy
	Text (MELIANA DEWI_170101336_TUGAS AKHIR FULL) MELIANA DEWI_170101336_TUGAS AKHIR FULL.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (5MB) | Request a copy

Abstract

Meliana Dewi. NIM : 170101336. RE-LAYOUT PENYIMPANAN BAHAN BAKU BERDASARKAN ALLERGEN DAN NON-ALLERGEN MENGGUNAKAN METODE CLASS BASED STORAGE DI WAREHOUSE PT INTI PRIMA RASA CIRACAS. Tugas Akhir, Jakarta : Politeknik APP. Juli 2020.

Tugas Akhir ini bertujuan untuk melakukan penataan ulang penyimpanan bahan baku pada gudang dry goods dan chiller goods untuk meminimalkan jarak perpindahan. Kondisi aktual gudang saat ini, peletakan bahan baku allergen dan non-allergen masih tercampur ke dalam satu rak dan belum dilakukan pengelompokan. Kemungkinan terjadinya kontaminasi bahan allergen dan non-allergen yang tercampur dalam satu rak sangat kecil. Hal tersebut terjadi karena penyimpanan produk dalam bentuk karton dan masih tersegel dengan rapih. Kemudian, peletakan bahan baku hanya dilakukan berdasarkan bin kosong di gudang karena leadtime pengiriman bahan baku dari supplier yang kurang konsisten dan belum adanya information bin card mengenai identitas bahan baku. Selain itu, peletakan bahan baku yang bersifat fast moving masih belum tepat karena lokasi penyimpanan yang jauh dari pintu I/O. Peletakan bahan baku yang acak menyulitkan operator dalam melakukan pencarian dan pengambilan bahan baku, sehingga membuat proses prepare order produksi menjadi delay. Tugas Akhir ini menggunakan metode class based storage untuk dijadikan sebagai usulan perbaikan penyimpanan bahan baku yang dibagi ke dalam kelas A, B, dan C. Pembagian kelas didasarkan pada hasil persentase throughput tertinggi untuk diletakan dekat pintu I/O. Pada gudang dry goods didapat persentase throughput untuk bahan allergen didapat kelas sebesar 82,47%, kelas B sebesar 13,40%, dan kelas C sebesar 4,12%. Sementara itu, persentase throughput bahan non-allergen didapat kelas A sebesar 79,29%, kelas B sebesar 15%, dan kelas C sebesar 5,71%. Kemudian, hasil persentase throughput bahan allergen pada gudang chiller goods didapat kelas A sebesar 80,23%, kelas B sebesar 15,25%, dan kelas C sebesar 4,52%. Sedangkan, untuk bahan non-allergen pada gudang chiller goods didapat kelas A sebesar 80,39%, kelas B sebesar 15,69%, dan kelas C sebesar 3,92%. Hasil dari pengolahan data didapatkan usulan perbaikan peletakan bahan baku menghasilkan total jarak sebesar 216 meter pada gudang dry goods dan 171,75 meter gudang chiller goods. Tugas Akhir ini diharapkan dapat menjadi pertimbangan bagi perusahaan dalam melakukan penataan ulang penyimpanan bahan baku dan mempercepat proses prepare order produksi.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Kata kunci : Gudang, tata letak, metode class based storage.
Subjects:	Manajemen Pergudangan
Divisions:	D-3 Manajemen Logistik Industri Elektronika
Depositing User:	MELIANA DEWI
Date Deposited:	01 Oct 2020 04:46
Last Modified:	01 Oct 2020 04:46
URI:	http://repository.poltekapp.ac.id/id/eprint/688

Actions (login required)

View Item