Meilasani, Nisa (2019) PERAMALAN DAN PERENCANAAN AGREGAT PRODUK KUL KUL LOLLYPOP GRAPE BERRIES 50 ML DAN BULK REGULAR 8.0 LT NEAPOLITAN PADA PT INDOLAKTO (ICE CREAM FACTORY). Diploma thesis, Politeknik APP Jakarta.

[img] Text (Nisa Meilasani_160101021_COVER)
Nisa Meilasani_160101021_COVER.pdf - Submitted Version
Download (17kB)
[img] Text (Nisa Meilasani_160101021_LEMBAR PENGESAHAN)
Nisa Meilasani_160101021_LEMBAR PENGESAHAN.pdf - Submitted Version
Download (88kB)
[img] Text (Nisa Meilasani_160101021_LEMBAR KEASLIAN)
Nisa Meilasani_160101021_LEMBAR KEASLIAN.pdf - Submitted Version
Download (149kB)
[img] Text (Nisa Meilasani_160101021_KATA PENGANTAR)
Nisa Meilasani_160101021_KATA PENGANTAR.pdf - Submitted Version
Download (219kB)
[img] Text (Nisa Meilasani_160101021_ABSTRAK)
Nisa Meilasani_160101021_ABSTRAK.pdf - Submitted Version
Download (134kB)
[img] Text (Nisa Meilasani_160101021_DAFTAR ISI)
Nisa Meilasani_160101021_DAFTAR ISI.pdf - Submitted Version
Download (286kB)
[img] Text (Nisa Meilasani_160101021_BAB I)
Nisa Meilasani_160101021_BAB I.pdf - Submitted Version
Download (202kB)
[img] Text (Nisa Meilasani_160101021_BAB II)
Nisa Meilasani_160101021_BAB II.pdf - Submitted Version
Download (569kB)
[img] Text (Nisa Meilasani_160101021_BAB III)
Nisa Meilasani_160101021_BAB III.pdf - Submitted Version
Download (324kB)
[img] Text (Nisa Meilasani_160101021_BAB IV)
Nisa Meilasani_160101021_BAB IV.pdf - Submitted Version
Download (1MB)
[img] Text (Nisa Meilasani_160101021_BAB V)
Nisa Meilasani_160101021_BAB V.pdf - Submitted Version
Download (90kB)
[img] Text (Nisa Meilasani_160101021_DAFTAR PUSAKA)
Nisa Meilasani_160101021_DAFTAR PUSAKA.pdf - Submitted Version
Download (12kB)
[img] Text (Nisa Meilasani_160101021_LAMPIRAN)
Nisa Meilasani_160101021_LAMPIRAN.pdf - Submitted Version
Download (4MB)
[img] Text (Nisa Meilasani_160101021_TUGAS AKHIR FULL)
Nisa Meilasani_160101021_TUGAS AKHIR FULL.pdf - Submitted Version
Download (6MB)

Abstract

Nisa Meilasani. NIM 160101021. Peramalan dan Perencanaan Agregat Produk Kul Kul Lollypop Grape Berries 50 Ml dan Bulk Regular 8.0 Lt Neapolitan Pada PT Indolakto (Ice Cream Factory). Tugas Akhir, Jakarta: Politeknik APP Jakarta, Agustus 2019.
Tugas akhir ini bertujuan untuk menentukan metode peramalan permintaan produk es krim dengan mempertimbangkan special event, menentukan strategi perencanaan agregrat untuk mengefisienkan biaya produksi es krim dan menghitung efisiensi yang dapat dihasilkan oleh perencanaan produksi. PT Indolakto (Ice Cream Factory) tidak memiliki perencanaan produksi es krim pada special event yang menyebabkan penyimpanan produk jadi yang tidak terkontrol dan biaya produksi menjadi lebih tinggi karena produksi dilakukan secara overtime. Berdasarkan hal tersebut, tugas akhir ini fokus pada peramalan produk dengan menggunakan metode winter’s exponential smoothing, moving average event based (MAEB), dan exponential smoothing event based (ESEB) dengan nilai error terkecil dan perencanaan agregat dengan strategi level workspace dan level workspace plus overtime untuk efisiensi biaya produksi yang dihasilkan. Hasil yang didapatkan dalam tugas akhir ini, bahwa metode ekspoenential smoothing event based (ESEB) dapat diterapkan pada produk Kul Kul Lollypop Grape Berries 50 ml dan produk Bulk Regular 8.0 Lt Neapolitan dengan hasil perencanaan agegrat terpilih yaitu strategi level workspace with overtime sesuai dengan perhitungan dan perbandingan pada total biaya agegrat dengan biaya produksi perusahaan tahun 2018. Efisiensi yang dihasilkan dalam perencanaan agegrat dalam penghematan biaya produksi sebesar 3,85 % untuk produk es krim Kul Kul Lollypop Grape Berries 50 ml dan produk Bulk Regular 8.0 Lt Neapolitan penghematan biaya produksi sebesar 4,47% dari biaya produksi 2018.
Kata Kunci : Peramalan Special Event, Perencanaan Agegrat

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: Perencanaan Produksi
Divisions: D-3 Manajemen Logistik Industri Elektronika
Depositing User: Marini Badzlina
Date Deposited: 17 Mar 2020 05:10
Last Modified: 03 Aug 2020 08:27
URI: http://repository.poltekapp.ac.id/id/eprint/110

Actions (login required)

View Item View Item