Pratiwi, Risa Aji (2020) Pengendalian Persediaan Komoditas Gula Dengan Menggunakan Model Deterministik Dinamis pada Perum Bulog. Diploma thesis, Politeknik APP Jakarta.

[img] Text (Risa Aji Pratiwi_160100730_Cover)
Risa Aji Pratiwi_160100730_COVER.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (113kB)
[img] Text (Risa Aji Pratiwi_160100730_ABSTRAK)
Risa Aji Pratiwi_160100730_ABSTRAK.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (9kB)
[img] Text (Risa Aji Pratiwi_160100730_LEMBAR KEASLIAN)
Risa Aji Pratiwi_160100730_SURAT PERNYATAAN KEASLIAN TA.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (177kB)
[img] Text (Risa Aji Pratiwi_160100730_PRAKATA)
Risa Aji Pratiwi_160100730_PRAKATA.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (213kB)
[img] Text (Risa Aji Pratiwi_160100730_DAFTAR ISI)
Risa Aji Pratiwi_160100730_DAFTAR ISI.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (101kB)
[img] Text (Risa Aji Pratiwi_160100730_BAB I)
Risa Aji Pratiwi_160100730_BAB I.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (160kB)
[img] Text (Risa Aji Pratiwi_160100730_BAB II)
Risa Aji Pratiwi_160100730_BAB II.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (336kB)
[img] Text (Risa Aji Pratiwi_160100730_BAB III)
Risa Aji Pratiwi_160100730_BAB III.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (177kB)
[img] Text (Risa Aji Pratiwi_160100730_BAB IV)
Risa Aji Pratiwi_160100730_BAB IV.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (819kB)
[img] Text (Risa Aji Pratiwi_160100730_BAB V)
Risa Aji Pratiwi_160100730_BAB V.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (92kB)
[img] Text (Risa Aji Pratiwi_160100730_DAFTAR PUSTAKA)
Risa Aji Pratiwi_160100730_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (84kB)
[img] Text (Risa Aji Pratiwi_160100730_LAMPIRAN)
Risa Aji Pratiwi_160100730_LAMPIRAN.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (2MB)
[img] Text (Risa Aji Pratiwi_160100730_TUGAS AKHIR FULL)
Risa Aji Pratiwi_160100730_TUGAS AKHIR FULL.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (3MB)

Abstract

Risa Aji Pratiwi. NIM: 160100730. Pengendalian Persediaan Komoditas Gula Dengan Menggunakan Model Deterministik Dinamis pada Perum Bulog. Tugas Akhir, Jakarta: Politeknik APP. September 2020.

Perum BULOG merupakan perusahaan umum milik negara yang bergerak dibidang logistik pangan. Tugas akhir ini bertujuan untuk melakukan pengendalian persediaan komoditas gula kegiatan movenas (Movement Nasional) dalam mengatasi terjadinya kekurangan stok. Movenas adalah pergerakan barang antargudang divre (divisi regional). Dalam menentukan persediaan pada kegiatan movenas komoditas gula belum didasarkan analisis kuantitatif yang tepat, sehingga pada bulan Mei hingga Juli tahun 2019 terjadi kekurangan stok. Kegiatan movenas komoditas gula memiliki asumsi yang sesuai dengan kejadian deterministik dinamis. Maka pengendalian persediaan pada tugas akhir ini menggunakan model persediaan deterministik dinamis, yaitu metode optimasi Wagner Within dan metode heuristik yaitu metode Least Unit Cost, Least Total Cost, Economic Part Period, Part Period Balancing, Period Order Quantity dan Silver Meal. Dari perhitungan menggunakan metode tersebut didapatkan hasil sebagai berikut, metode WW yaitu 9 kali pesan dengan total biaya Rp.7.100.083; LUC yaitu 8 kali pesan dengan total biaya Rp.7.388.785; LTC yaitu 9 kali pesan dengan total biaya Rp.7.100.083; EPP yaitu 9 kali pesan dengan total biaya Rp.7.100.083; PPB yaitu 6 kali pesan dengan total biaya Rp.7.850.175; POQ yaitu 3 kali pesan dengan total biaya Rp.8.697.888; Silver meal yaitu 9 kali pesan dan total biaya Rp.7.100.083. Diketahui dengan metode perusahaan menghasilkan total biaya persediaan sebesar Rp.15.840.000. Maka terjadi penghematan sebesar Rp. 8.739.917 dengan model deterministik dinamis. Laporan tugas akhir ini diharapkan dapat menjadi bahan pertimbangan dan saran bagi perusahaan dalam melakukan pengendalian persediaan terkait penentuan lot pemesanan optimal dan minimasi biaya persediaan perusahaan.

Kata kunci: Komoditas Gula, kekurangan stok, Deterministik Dinamis.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Komoditas Gula, kekurangan stok, Deterministik Dinamis.
Subjects: Manajemen Persediaan
Divisions: D-3 Manajemen Logistik Industri Elektronika
Depositing User: Risa Aji Pratiwi
Date Deposited: 16 Nov 2020 03:33
Last Modified: 16 Nov 2020 03:33
URI: http://repository.poltekapp.ac.id/id/eprint/1180

Actions (login required)

View Item View Item