Pratiwi, Dini (2021) Analisis Waste pada Aktivitas Stock Opname dengan Pendekatan Lean di Gudang PT Tiega Group. Diploma thesis, Politeknik APP Jakarta.

	Text (DINI PRATIWI_180101922_COVER) DINI PRATIWI_180101922_COVER.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (302kB) | Request a copy
	Text (DINI PRATIWI_180101922_LEMBAR PENGESAHAN) DINI PRATIWI_180101922_LEMBAR PENGESAHAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (363kB) | Request a copy
	Text (DINI PRATIWI_180101922_LEMBAR KEASLIAN) DINI PRATIWI_180101922_LEMBAR KEASLIAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (157kB) | Request a copy
	Text (DINI PRATIWI_180101922_ABSTRAK) DINI PRATIWI_180101922_ABSTRAK.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (398kB) | Request a copy
	Text (DINI PRATIWI_180101922_PRAKATA) DINI PRATIWI_180101922_PRAKATA.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (392kB) | Request a copy
	Text (DINI PRATIWI_180101922_DAFTAR ISI) DINI PRATIWI_180101922_DAFTAR ISI.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (513kB) | Request a copy
	Text (DINI PRATIWI_180101922_BAB I) DINI PRATIWI_180101922_BAB I.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (544kB) | Request a copy
	Text (DINI PRATIWI_180101922_BAB II) DINI PRATIWI_180101922_BAB II.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (668kB) | Request a copy
	Text (DINI PRATIWI_180101922_BAB III) DINI PRATIWI_180101922_BAB III.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (DINI PRATIWI_180101922_BAB IV) DINI PRATIWI_180101922_BAB IV.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (DINI PRATIWI_180101922_BAB V) DINI PRATIWI_180101922_BAB V.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (454kB) | Request a copy
	Text (DINI PRATIWI_180101922_DAFTAR PUSTAKA) DINI PRATIWI_180101922_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (320kB) | Request a copy
	Text (DINI PRATIWI_180101922_LAMPIRAN) DINI PRATIWI_180101922_LAMPIRAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (22MB) | Request a copy
	Text (DINI PRATIWI_180101922_TUGAS AKHIR FULL) Dini Pratiwi_180101922_TUGAS AKHIR FULL.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (17MB) | Request a copy

Abstract

Dini Pratiwi, NIM : 180101922. ANALISIS WASTE PADA AKTIVITAS STOCK OPNAME DENGAN PENDEKATAN LEAN DI GUDANG PT TIEGA GROUP Tugas Akhir, Jakarta: Politeknik APP Jakarta. Juli 2021.

PT Tiega Group adalah salah satu perusahaan food and beverage dengan fokus pada kualitas yang diberikan kepada pelanggan. PT Tiega Group memiliki gudang yang menyatu dengan outlet restoran. Kegiatan stock opname di gudang PT Tiega Group dilakukan pada setiap akhir bulan. Akan tetapi selama kegiatan stock opname dilakukan melebihi waktu yang ditentukan sehingga menghambat kegiatan operasional perusahaan. Tugas akhir ini bertujuan untuk meminimasi waktu kegiatan stock opname agar tidak menghambat operasional perusahaan dan memberikan usulan perbaikan untuk mengatasi masalah yang terjadi. Pengamatan langsung dan pengambilan data dilakukan dengan bagian terkait yang mengetahui kegiatan stock opname pada gudang PT Tiega Group. Metode yang digunakan untuk menganalisis penyebab dari permasalahan yang terjadi dengan menggunakan pendekatan lean. Tools yang digunakan adalah value stream mapping dan process activity mapping. Kemudian dilakukan pembobotan waste berdasarkan aktivitas bertipe non value added untuk mengetahui bobot waste terbesar. Berdasarkan hasil pembobotan, didapatkan waste tertinggi adalah aktivitas menunggu proses pengambilan barang untuk kebutuhan cabang dan aktivitas menuju tempat penyimpanan pada Gudang Pinang Perak. Untuk itu diberikan usulan perbaikan dengan menggunakan metode 5W+1H untuk mengurangi waktu kegiatan stock opname dengan cara memindahkan waktu pengambilan barang di gudang pada hari sebelum kegiatan stock opname dan menunjuk PIC (person in charge).

Kata Kunci: Stock opname, Lean, Value Stream Mapping, Process Activity Mapping, 5W+1H

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Stock Opname, Lean, Value Stream Mapping, Process Activity Mapping, 5W+1H
Subjects:	Manajemen Pergudangan
Divisions:	D-3 Manajemen Logistik Industri Elektronika
Depositing User:	Dini Pratiwi
Date Deposited:	08 Oct 2021 03:59
Last Modified:	08 Oct 2021 03:59
URI:	http://repository.poltekapp.ac.id/id/eprint/1826

Actions (login required)

View Item