Waluyo, Rizal Junaefi Maulansyah (2024) LAPORAN KERJA PRAKTIK INDUSTRI PADA PT PHALOSARI UNGGUL JAYA. Diploma thesis, Politeknik APP Jakarta.

	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_COVER) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_COVER.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (121kB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_ABSTRAK) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_ABSTRAK.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (234kB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_HALAMAN PENGESAHAN) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_HALAMAN PENGESAHAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (450kB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_HALAMAN KEASLIAN) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_HALAMAN KEASLIAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (376kB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_PRAKATA) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_PRAKATA.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (197kB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_DAFTAR ISI) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_DAFTAR ISI.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (260kB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_DAFTAR TABEL) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_DAFTAR TABEL.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (261kB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_DAFTAR GAMBAR) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_DAFTAR GAMBAR.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (280kB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_DAFTAR GRAFIK) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_DAFTAR GRAFIK.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (173kB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_DAFTAR LAMPIRAN) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_DAFTAR LAMPIRAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (180kB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_BAB I PENDAHULUAN) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_BAB I PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (251kB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (980kB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_BAB III KEGIATAN KERJA PRAKTIK) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_BAB III KEGIATAN KERJA PRAKTIK.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_BAB IV PEMBAHASAN) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_BAB IV PEMBAHASAN.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (428kB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_BAB V PENUTUP) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_BAB V PENUTUP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (267kB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_DAFTAR PUSTAKA) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (233kB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_LAMPIRAN) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_LAMPIRAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy
	Text (Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo_210103579_TUGAS AKHIR FULL) RIZAL JUNAEFI MAULANSYAH WALUYO_210103579_TUGAS AKHIR FULL.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (8MB) | Request a copy

Abstract

Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo. NIM: 210103579. Laporan Kerja Praktik Industri Pada PT Phalosari Unggul Jaya. Laporan Tugas Akhir , Jakarta: Politeknik APP Jakarta, Juni 2024.

Kualitas merupakan hal penting bagi sebuah perusahaan untuk meningkatkan nilai jual dan kepuasan dari pelanggan. Laporan kerja praktik industri ini bertujuan untuk menganalisis permasalahan jumlah karkas ayam yang tidak sesuai standar pada area produksi serta menyusun usulan perbaikan untuk mengurangi jumlah karkas ayam yang tidak sesuai standar. Observasi dan pengambilan data dilakukan di PT Phalosari Unggul Jaya. Hasil dari observasi dan pengambilan data dilakukan dengan pendekatan analisis menggunakan metode fishbone diagram dengan berbagai faktor antara lain man, method, machine, dan material. Berdasarkan hasil analisis, diketahui faktor yang kritis adalah proses pembongkaran ayam, proses penggantungan ayam, SOP yang kurang efektif dan tidak berjalan baik, kualitas bahan baku, pemeliharaan mesin produksi, dan tidak adanya alat pengujian kualitas. Karena perusahaan hanya berfokus pada peningkatan penjualan dan tidak terlalu mempedulikan permasalahan yang sedang dihadapi terutama pada jumlah karkas ayam yang tidak sesuai standar pada area produksi. Usulan perbaikan untuk mengurangi permasalahan tersebut adalah melakukan rotasi pekerjaan dengan rekan kerja lain, pembaharuan terhadap SOP, pelatihan karyawan terkait pemahaman SOP, pengambilan sampel menggunakan metode slovin, melakukan pengujian kualitas bahan baku penunjang saat penerimaan dan sebelum digunakan, pembuatan form check list pemeliharaan mesin produksi, dan bekerja sama dengan pihak laboratorium eksternal. Usulan perbaikan ini diharapkan dapat mengurangi jumlah karkas ayam yang tidak sesuai standar pada area produksi.

Kata Kunci: Kualitas, fishbone diagram, produksi, SOP

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Kualitas, fishbone diagram, produksi, SOP
Subjects:	Manajemen dan Pengendalian Mutu Rantai Pasok
Divisions:	D-3 Manajemen Logistik Industri Elektronika
Depositing User:	Rizal Junaefi Maulansyah Waluyo
Date Deposited:	04 Oct 2024 09:12
Last Modified:	04 Oct 2024 09:12
URI:	https://repository.poltekapp.ac.id/id/eprint/4497

Actions (login required)

View Item