Chasnulkia, Shafa Widya (2024) LAPORAN KERJA PRAKTIK INDUSTRI PADA PT INTI PRIMA RASA. Diploma thesis, Politeknik APP Jakarta.

	Text (Shafa Widya Chasnulkia_210103862_COVER) Shafa Widya Chasnulkia_210103862_COVER.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (114kB) | Request a copy
	Text (Shafa Widya Chasnulkia_210103862_HALAMAN PENGESAHAN) Shafa Widya Chasnulkia_210103862_HALAMAN PENGESAHAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (133kB) | Request a copy
	Text (Shafa Widya Chasnulkia_210103862_SURAT PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR) Shafa Widya Chasnulkia_210103862_SURAT PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (145kB) | Request a copy
	Text (Shafa Widya Chasnulkia_210103862_RINGKASAN) Shafa Widya Chasnulkia_210103862_RINGKASAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (72kB) | Request a copy
	Text (Shafa Widya Chasnulkia_210103862_PRAKATA) Shafa Widya Chasnulkia_210103862_PRAKATA.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (144kB) | Request a copy
	Text (Shafa Widya Chasnulkia_210103862_DAFTAR ISI) Shafa Widya Chasnulkia_210103862_DAFTAR ISI.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (94kB) | Request a copy
	Text (Shafa Widya Chasnulkia_210103862_BAB I PENDAHULUAN) Shafa Widya Chasnulkia_210103862_BAB I PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (146kB) | Request a copy
	Text (Shafa Widya Chasnulkia_210103862_BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN) Shafa Widya Chasnulkia_210103862_BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (413kB) | Request a copy
	Text (Shafa Widya Chasnulkia_210103862_BAB III KEGIATAN KERJA PRAKTIK) Shafa Widya Chasnulkia_210103862_BAB III KEGIATAN KERJA PRAKTIK.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (469kB) | Request a copy
	Text (Shafa Widya Chasnulkia_210103862_BAB IV PEMBAHASAN) Shafa Widya Chasnulkia_210103862_BAB IV PEMBAHASAN.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Shafa Widya Chasnulkia_210103862_BAB V PENUTUP) Shafa Widya Chasnulkia_210103862_BAB V PENUTUP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (75kB) | Request a copy
	Text (Shafa Widya Chasnulkia_210103862_DAFTAR PUSTAKA) Shafa Widya Chasnulkia_210103862_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (71kB) | Request a copy
	Text (Shafa Widya Chasnulkia_210103862_LAMPIRAN) Shafa Widya Chasnulkia_210103862_LAMPIRAN.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (5MB) | Request a copy
	Text (Shafa Widya Chasnulkia_210103862_TUGAS AKHIR FULL) Shafa Widya Chasnulkia_210103862_TUGAS AKHIR FULL.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (8MB) | Request a copy

Abstract

Shafa Widya Chasnulkia. NIM : 210103862. Laporan Kerja Praktik Industri Pada PT Inti Prima Rasa. Jakarta: Politeknik APP Jakarta, Juli 2024

Distribution dan Transportation memiliki peran penting dalam meningkatkan kualitas hidup manusia. Selain itu, distribution dan transportation memiliki peran penting dalam pertukaran barang dan jasa antar individu dan perusahaan. Sehingga dalam pengiriman barang tersebut kecapaian target harus dipenuhi untuk memperlancar kegiatan distribution dan transportation. Kegiatan kerja Praktik yang dilakukan pada bagian Distribution dan Transportation bertugas untuk mempersiapkan dokumen mengenai pengiriman barang. Dalam pelaksanaan kerja praktik ditemukannya permasalahan yang terjadi yaitu adanya ketidaksesuaian antara delivery order dan sales order. Adanya perbedaan jumlah item antara
delivery order dan sales order disebabkan karena ketidaktercapaian target produksi pada pastry dan bakery. Ketidaktercapaian target produksi pastry dan bakery per bulan dari Desember 2023 hingga Mei 2024 adalah sebesar 8%. Laporan Kerja Praktik Industri bertujuan untuk memberikan usulan perbaikan dalam mengurangi
permasalahan dari ketidaktercapaian produksi pastry dan bakery. Tools yang digunakan untuk identifikasi permasalahan dilakukan menggunakan diagram fishbone. Berdasarkan hasil dari diagram fishbone tersebut diketahui akar penyebab ketidaktercapaian target produksi pastry dan bakery dikarenakan mesin-mesin yang
digunakan sudah tidak maksimal, tenaga kerja yang kurang terampil dan kurang disiplin, dan proses laminating, proofing, filling, dan injecting yang memakan waktu. Usulan perbaikan menggunakan tools 5W + 1H untuk merumuskan dan merekomendasikan perbaikan dari penyebab ketidaktercapaian target produksi. Hasil usulan perbaikan yang diberikan kepada PT Inti Prima Rasa berdasarkan
analisis 5W + 1H adalah melakukan maintenance untuk mesin-mesin yang sudah berfungsi tidak maksimal, memberikan training untuk para pekerja dan memberikan penjadwalan agar bekerja sesuai waktu.

Kata Kunci: Production, Diagram Fishbone, 5W + 1H

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Production, Diagram Fishbone, 5W + 1H
Subjects:	Teknik Pengambilan Keputusan Manajemen Transportasi dan Distribusi
Divisions:	D-3 Manajemen Logistik Industri Elektronika
Depositing User:	Shafa Widya Chasnulkia
Date Deposited:	18 Oct 2024 09:35
Last Modified:	18 Oct 2024 09:35
URI:	https://repository.poltekapp.ac.id/id/eprint/4595

Actions (login required)

View Item